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来自我们南方十字学生的美味冬季食谱

来源:https://hwtz.100zhancn.com/ 时间:2018-08-01 点击:
文章摘要:南十字星是与人权委员会共同制定的获奖计划。该课程现已进入第六个年头,旨在促进文化多样性和社区发展,并于2014年被授予新西兰多元化行动奖。每年学生都会在多元文化的晚餐中庆祝他们来自本国的食谱,我们不得不分享这些菜肴。所以这里只是我们的学生与我们分享的一些神奇菜肴,作为Southern Cross - Bon Appetit的一部分!

匈牙利牛肉

配料

2汤匙橄榄油
700克臀部牛排,切成块状
30克普通面粉
1个大洋葱,切成薄片
2瓣大蒜,切碎
1个青椒,去籽,切成薄片
1个红辣椒,去籽,切成薄片
2汤匙番茄酱
2汤匙辣椒粉
2个大西红柿,丁
75ml干白葡萄酒
300毫升牛肉汤
2汤匙扁叶香菜,切碎
黑胡椒
150毫升酸奶油
? tsp香菜

方法

1.将烤箱预热至170摄氏度

2.在砂锅菜或重型平底锅中加热1汤匙橄榄油

3.将牛排撒上面粉和棕色,分批,放入热砂锅菜中。把褐色的肉放在一边

4.加入剩余的橄榄油。在砂锅菜中加入洋葱,大蒜,青椒和红辣椒,炒至软化,这需要5分钟左右

5.用番茄酱和辣椒粉将牛肉放回锅中。煮,搅拌2分钟

6.加入西红柿,白葡萄酒和牛肉汤。盖上盖子并在烤箱中烘烤1小时30分钟。或者,在温和的热量上盖上并在炉盘上烹饪约一小时,45分钟后取下盖子

7.撒上欧芹,加入盐和新鲜胡椒调味。搅拌酸奶油即可食用