四种能在穷乡僻壤吃得很好的方法

＃1：创建一个个性化的Spice套件

作为一名登山者和背包客，保持我的背包轻盈，可以让我快速行动并节省能源。不幸的是，这可能会限制带入现场的成分类型。我个人在维持能量所需的口味和卡路里消耗方面努力平衡食物体积和体积。我发现通过创建和带来个性化的调料套件可以成为一种简单轻量级的解决方案，为我的基本野餐主食开发出完美的味道。

以下是我们在华盛顿西北拓展训练学校选择的各种香料。我发现在探险队带上足够的盐和胡椒是非常重要的。其他香料包括咖喱，玉米饼混合，小茴香，大蒜，肉桂，辣椒和营养酵母。带上一小瓶香料是味道与重量的极佳折衷。我喜欢将香料混合成一瓶，以提高效率和极简主义。缺点是两餐之间风味缺乏可变性。

我的香料瓶包括：小茴香，辣椒，咖喱和鸡肉汤。

＃2：减肥和研磨蔬菜以增强口感

我还在咖啡研磨机中研磨了一些脱水蘑菇，以添加到我的香料混合物中。它轻巧美味。您可以将其与水混合，作为一个简单的方法来制作蘑菇肉汤冷天。

如果你是素食主义者，使用磨碎的蘑菇是一个很好的选择，让鲜味进入你的调色板。鲜味是一个日本术语，通常被描述为浓郁;西红柿也有鲜味。

＃3：尝试沙丁鱼意大利面，你阅读正确

这里是地中海眩光的简单的意大利面食谱，也可以很容易地修改为您的饮食限制。它的大部分成分都适合背包旅行，并且适合在野外多日。

我也将介绍在添加其他成分之前将它们在油中煎炸而使香料芳香化的技术。我的一位厨师导师告诉我“没有颜色，没有味道”，我坚持这一理念。通过对生产中的糖进行褐变和焦糖化，它会产生更复杂的味道。

配料

1.干面食

2.沙丁鱼罐头

3.大蒜

4.辣椒粉

5.干罗勒

6.洋葱

7.向日葵种子

8.葡萄干

9. Grapenuts（或其他脆脆的顶部等价物）

10.香蒜酱调味料

可选添加成分：晒干的西红柿，橄榄，芝麻菜，柠檬

脚步

1.煮意大利面

当面食煮沸时，开始煎大蒜和洋葱

3.一旦洋葱半透明，加入辣椒粉和干罗勒，煎至芳香

4.加入葵花籽，葡萄干和沙丁鱼，直到种子有颜色

5.将煮熟的意大利面和香蒜调味料混合物加入油炸食材中

6.随意使用沙丁鱼罐头里的油来增加味道

7.搅拌并用葡萄坚果顶部

8.尽情享受！

＃4：Onigiri，一种便携午餐，包装打孔

饭团是各种馅料的日本饭团：腌蔬菜，三文鱼或什么都没有！以下是咖喱胡萝卜和沙丁鱼饭的配方。这些饭团可以预先制作并冷藏。你可以在露营或在野外活动后多日享受它们。它们是手持式的，在行动中易于食用。

配料

1.寿司型大米

2.米醋

3.糖

4.盐

5.海藻

6.胡萝卜

7.个性化的香料瓶

8.沙丁鱼（可选）

脚步

1.将寿司米煮熟，然后冷却至室温

2.大米在做饭时，测量米酒醋，糖和盐的比例为6：3：1;然后，将所有这些成分煮在一起，直到干成分溶解到米酒醋中

Sautee胡萝卜与个性化的香料混合，直到人类

4.如果大米是室温，将米醋溶液撒在米饭上，直到经过熟化。我发现大米冷了以后，味道就没有了。所以，你可能想过度触碰一下。

5.将一碗水倒在一边，并将手浸在水中，这样可以防止米饭在处理米时粘在手上

6.用手抓住一些经验丰富的米饭并将其弄平

7.将一些炒熟的胡萝卜（或任何你想要的馅料）放入米饭中并将其起球

8.用海藻包裹塑料薄膜

9.尽可能多的你想要的！

你饿了吗？当你烹饪时学习一些技巧并尝试新的东西，你会发现你在荒郊野餐是一个有益的经验。